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// ANGLAIS INTERMÉDIAIRE SPÉCIAL RESTAURATION

| 21H |

// Objectifs

  • – Être capable d’assurer un accueil et un service de qualité en anglais

// Public

  • – Toute personne travaillant dans la restauration ou le commerce de bouche et souhaitant monter en compétences dans l’accueil et le service de sa clientèle étrangère

// pré requis

  • – Niveau B1 du CECRL
  • – Test de positionnement

Révisions des acquis du niveau élémentaire et développement des compétences linguistiques pour communiquer avec des interlocuteurs étrangers en situation professionnelle

  • – Améliorer sa prononciation
  • – Enrichir ses acquis lexicaux et grammaticaux
  • – Prendre une réservation sur place ou au téléphone
  • – Accueillir
  • – Orienter, proposer une table
  • – Proposer la carte, indiquer le menu, le plat du jour
  • – Proposer les boissons, présenter les vins
  • – Renseigner sur les produits de la carte (ingrédients, allergènes courants, origines…)
  • – Valoriser les produits locaux – Prendre commande, demander la cuisson des viandes
  • – Présenter les plats
  • – Assurer le service de plats à emporter
  • – Présenter l’addition, encaisser (modes de paiement, montants, rendu monnaie…)
  • – Prendre congé
  • – Converser avec les clients qui en émettent le souhait sur leur séjour, leurs centres d’intérêt, les sites et activités de la région…

Certification en option avec financement spécifique : Bright

  • – En fin de parcours (séance de 2 heures)

 

 

// MODE D’ÉVALUATION

  • – Évaluation de la formation à chaud
    – Attestation de compétences
    – 2 h de certification Bright (en option)

  // MÉTHODES PÉDAGOGIQUES

  • – Pédagogie active et participative en cours collectifs
  • – La documentation pédagogique remise permet aux participants de conserver un support

// MOYENS D’ENCADREMENT

  • – Formateurs diplômés de l’enseignement supérieur alliant expérience professionnelle et pédagogie
    – Salles de formation équipées
    – Equipe pédagogique

630 € HT / PERSONNE LA SESSION

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